Κουρκούτι για μπακαλιάρο ή λαχανικά.
Στον μπακαλιάρο το κουρκούτι μας πρέπει να είναι δεμένο και να σκεπάζει το ψάρι. Στα λαχανικά, κολοκυθάκια ή μελιτζάνες μπορεί να γίνει λίγο πιο αραιός.
Κουρκούτι για μπακαλιάρο ή λαχανικά.
Στον μπακαλιάρο το κουρκούτι μας πρέπει να είναι δεμένο και να σκεπάζει το ψάρι. Στα λαχανικά, κολοκυθάκια ή μελιτζάνες μπορεί να γίνει λίγο πιο αραιός.
Κουρκούτι για 10 κομμάτια μπακαλιάρου
1 μεγάλο κουτάκι μπύρας
1.5 με 2 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
αλάτι
πιπέρι
1 αυγό (προαιρετικά)