Menu
Menu
32810422_10212250540798417_1013061216077086720_o-678x470

Γλυκό κουταλιού κεράσι του Γιάννη Αραμπατζή

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας

Γλυκό κουταλιού κεράσι του φίλου Γιάννη Αραμπατζή,

μέλος της Ομάδας μας, Συνταγές, εύκολες, γρήγορες και νόστιμες…Ευχαριστούμε!

Υλικά

1 κιλό κεράσια
1 κιλό ζάχαρη
1 κούπα νερό
1 κουταλιά σούπας χυμό λεμονιού
1 βανίλια

Μέθοδος Βήμα - Βήμα

Διαλέγουμε κεράσια σφιχτά και τραγανά, χωρίς χτυπήματα. Τα πλένουμε, αφαιρούμε τα κοτσάνια και τα βάζουμε σε ένα μπωλ με χυμό από δύο λεμόνια για περίπου 1 ώρα ( για να σφίξουν) Έπειτα ξεπλένουμε πολύ καλά με μπόλικο νερό αφαιρούμε τα κουκούτσια με το ειδικό εργαλείο.

Διαλέγουμε κεράσια σφιχτά και τραγανά, χωρίς χτυπήματα. Τα πλένουμε, αφαιρούμε τα κοτσάνια και τα βάζουμε σε ένα μπωλ με χυμό από δύο λεμόνια για περίπου 1 ώρα ( για να σφίξουν) Έπειτα ξεπλένουμε πολύ καλά με μπόλικο νερό αφαιρούμε τα κουκούτσια με το ειδικό εργαλείο.

Ετοιμάζουμε το σιρόπι, βάζουμε την ζάχαρη με το νερό για 10 λεπτά να βράσει, σβήνουμε το μάτι τις κουζίνας και αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά το σιρόπι. Έπειτα προσθέτουμε τα κεράσια με το χυμό λεμονιού και την βανίλια και αφήνουμε αλλά 20 λεπτά περίπου. Την ώρα που βράζει δημιουργείται αφρός τον οποίο αφαιρούμε και αφήνουμε να σιγοβράζει μέχρι να δέσει καλά το γλυκό.

Ετοιμάζουμε το σιρόπι, βάζουμε την ζάχαρη με το νερό για 10 λεπτά να βράσει, σβήνουμε το μάτι τις κουζίνας και αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά το σιρόπι. Έπειτα προσθέτουμε τα κεράσια με το χυμό λεμονιού και την βανίλια και αφήνουμε αλλά 20 λεπτά περίπου. Την ώρα που βράζει δημιουργείται αφρός τον οποίο αφαιρούμε και αφήνουμε να σιγοβράζει μέχρι να δέσει καλά το γλυκό.

Δοκιμάζουμε το σιρόπι να δούμε αν έχει δέσει με ένα κουταλάκι στο πιάτο. Μόλις δούμε ότι έδεσε καλά το βάζουμε στα βάζα και αναποδογυρίζουμε μέχρι να κρυώσει.

Δοκιμάζουμε το σιρόπι να δούμε αν έχει δέσει με ένα κουταλάκι στο πιάτο. Μόλις δούμε ότι έδεσε καλά το βάζουμε στα βάζα και αναποδογυρίζουμε μέχρι να κρυώσει.

Αντί για βανίλια μπορούμε να βάλουμε ένα φυλλαράκι αρμπαρόριζα.

Αντί για βανίλια μπορούμε να βάλουμε ένα φυλλαράκι αρμπαρόριζα.

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας

Σχετικές Συνταγές

Πρόσφατες Συνταγές

Πρόσφατα Άρθρα

Κατηγορίες Συνταγών

Menu

Στείλτε μας το μήνυμα σας

και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα

Newsletter

Loading

Βρείτε μας στα social media

Στείλτε μας το μήνυμα σας

και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα

Newsletter

Βρείτε μας στα social media

Copyright 2019 All rights reserved. Owner and Founder Irini Patiloudi.

Οι συνταγές των φίλων του cook-bake.gr δημοσιεύονται με την συγκατάθεση τους.