Μελιτζάνες με κρέας μοσχάρι, υπέροχο φαγητό καλοκαιρινό

( 0 out of 5 )
Loading...
  • 0 mΧρόνος Προετοιμασίας
  • 0 mΧρόνος Μαγειρέματος
  • 0 mΈτοιμο σε
Εκτυπώστε την Συνταγή

Μελιτζάνες με κρέας μοσχάρι, ένα πολύ νόστιμο καλοκαιρινό φαγητό σε όσους αρέσουν οι μελιτζάνες

Υλικά

Μέθοδος Βήμα - Βήμα

  • Βήμα 1

    Τηγανίζουμε σε σπορέλαιο μπόλικο τις μελιτζάνες και τις αφήνουμε σε σουρωτήρι να στραγγίσουν και τις αφήνουμε στην άκρη για το τέλος αφού βράσει το κρέας. Σοτάρουμε το κρέας να ροδίσει στην χύτρα, προσθέτουμε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές, τα γυρνάμε και αυτά λίγο στο ελάχιστο λάδι που βάλαμε.

  • Βήμα 2

    Προσθέτουμε την ντομάτα και τα υπόλοιπα μπαχαρικά και 1 ποτήρι νερό, ίσα ίσα να σκεπαστεί το κρέας και βράζουμε στην χύτρα για 55 λεπτά η μιάμιση ώρα σε κατσαρόλα που βλέπουμε να μην σωθεί το ζουμί τους, θέλουμε να δέσει. Χωρίς τις μελιτζάνες που θα μπούνε στο τέλος

  • Βήμα 3

    Αφού έχει βράσει το κρέας μας και μαλακώσει προσθέτουμε τις μελιτζάνες μας, κουνάμε την κατσαρόλα και αφήνουμε 10 λεπτά να τραβήξει τα ζουμιά του. Δεν τις βράζουμε τις μελιτζάνες με το κρέας, το κρέας μόνο του! Στο τέλος προσθέτουμε τις μελιτζάνες...

  • Βήμα 4

    Καλή απόλαυση!

x

Lost Password

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
error: Content is protected !!