Κέικ με κεράσια και τυρί κρέμα της ΑΡΕΤΗ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ

( 5 out of 5 )
Loading...
  • 0 mΧρόνος Προετοιμασίας
  • 0 mΧρόνος Μαγειρέματος
  • 0 mΈτοιμο σε
Εκτυπώστε την Συνταγή

Κέικ με κεράσια και τυρί κρέμα της φίλης ΑΡΕΤΗ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ, μέλος της Ομάδας μας, Συνταγές…εύκολες, γρήγορες και νόστιμες…Ευχαριστούμε!

Υλικά

Μέθοδος Βήμα - Βήμα

  • Βήμα 1

    Πλένουμε τα κεράσια, τα στραγγίζουμε, βγάζουμε τα κουκούτσια τα βάζουμε σε ένα μπολ. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο να αφρατέψει και στη συνέχεια προσθέτουμε το τυρί κρέμα και συνεχίζουμε το χτύπημα για 2-3 λεπτά. Προσθέτουμε την ζάχαρη και συνεχίζουμε για άλλα 5 λεπτά. Σταματάμε το μίξερ και ξεκολλάμε από τα τοιχώματα του κάδου το μείγμα. Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά. Ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το μπέικιν και τα προσθέτουμε στον κάδο του μίξερ. Χαμηλώνουμε την ταχύτητα, προσθέτουμε τις βανίλιες και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν τα υλικά. Ρίχνουμε το λικέρ κεράσι (αν δεν έχουμε μπορούμε να βάλουμε κονιάκ),

  • Βήμα 2

    Κόβουμε αν θέλουμε τα κεράσια στη μέση, τα ρίχνουμε μέσα στον κάδο και με μία μαρίζ τα ανακατεύουμε καλά να πάνε τα κερασάκια μας παντού.

  • Βήμα 3

    Βουτυρώνουμε πολύ καλά μία στρογγυλή φόρμα με τρύπα, διαμέτρου 26 εκ. και την βάζουμε στον καταψύκτη για 5 λεπτά. Έπειτα την βγάζουμε από τον καταψύκτη και την αλευρώνουμε, τινάζοντας το παραπανίσιο αλεύρι. Ρίχνουμε το μείγμα μας προσεχτικά μέσα στην φόρμα μας και την ευθυγραμμίζουμε με την μαρίζ να πάνε παντού τα κεράσια. Πριν βάλουμε την φόρμα στο φούρνο την χτυπάμε στον πάγκο μας για να καλύψει η ζύμη τα τυχόν κενά. Ψήνουμε στο φούρνο για 50-55 λεπτά.

  • Βήμα 4

    Όταν είναι έτοιμο, αφαιρούμε από το φούρνο και το ξεφορμάρουμε με τον ίδιο τρόπο που ξεφορμάρουμε όλα τα κέικ. Το αφήνουμε να κρυώσει και το πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.

  • Βήμα 5

    Καλή απόλαυση!

x

Lost Password

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
error: Content is protected !!