Κέικ καμινάδα, κούφιο γλυκό με γέμιση της Boula Arabatzi

( 0 out of 5 )
Loading...
  • 0 mΧρόνος Προετοιμασίας
  • 0 mΧρόνος Μαγειρέματος
  • 0 mΈτοιμο σε
Εκτυπώστε την Συνταγή

Κέικ καμινάδα, κούφιο γλυκό με γέμιση της φίλης Boula Arabatzi, μέλος της Ομάδας μας, Συνταγές…εύκολες, γρήγορες και νόστιμες…Ευχαριστούμε!

Απίστευτο κούφιο κέικ καμινάδα. Το τυλίγουμε σε ξηρούς καρπούς με ζάχαρη κουβερτούρα τριμμένη και ινδοκάρυδο. Γεμιστά με σαντιγί και σοκολάτα λιωμένη. Μπορούμε να το γεμίσουμε και με παγωτό.

Υλικά

Μέθοδος Βήμα - Βήμα

  • Βήμα 1

    Πρώτα από όλα πρέπει να φτιάξουμε τα ρολά πάνω στα οποία θα γίνει το γλυκό. Παίρνουμε ένα ρολό κουζίνας και το κόβουμε στη μέση, το κάθε μέρος θα έχει περίπου 11 εκατοστά μήκος. Τυλίγουμε κάθε ρολό γύρω γύρω με αλουμινόχαρτο και ότι περισσεύει το γυρίζουμε προς το εσωτερικό. Για αυτή τη συνταγή θα χρειαστούμε 6 ρολά. Μόλις τα ετοιμάσουμε τα λαδώνουμε με λάδι.

  • Βήμα 2

    Διαλύουμε τη μαγιά στο ζεστό γάλα και αφήνουμε να κάτσει για 20 λεπτά. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά για τη ζύμη και την πλάθουμε για 10 λεπτά. Βάζουμε τη ζύμη σε ένα μπωλ σε ζεστό μέρος και την αφήνουμε να φουσκώσει και να γίνει διπλή σε μέγεθος. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 6 ίσες ποσότητες. Ανοίγουμε κάθε μια ποσότητα σε λωρίδα μήκους 40 με 50 εκατοστά. Παίρνουμε το ρολό με το αλουμινόχαρτο και το ρολάρουμε πάνω στη λωρίδα ζύμης κάνοντας ένα σπιράλ. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία με τα υπόλοιπα ρολά.

  • Βήμα 3

    Αναμιγνύουμε τα υλικά για το γαρνίρισμα και τα βάζουμε σε ένα ρηχό πιάτο. Ρολάρουμε κάθε ρολό πάνω στο πιάτο έτσι ώστε το γαρνίρισμα να κολλήσει στη ζύμη. Βάζουμε όλα τα ρολά σε όρθια θέση (κάθετα) σε ένα δίσκο ψησίματος. Τα αφήνουμε για 10 λεπτά. Ψήνουμε στον φούρνο για 15 με 20 λεπτά. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, στα 8 με 10 λεπτά, αναποδογυρίζουμε τα ρολά για να ψηθεί και το κάτω μέρος τους. Βγάζουμε τα ρολά και τα αφήνουμε να κρυώσουν για μερικά λεπτά. Μετά το γλυκό μας αφαιρείται εύκολα και είναι έτοιμο για γέμισμα και σερβίρισμα.

x

Lost Password

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
error: Content is protected !!