Πηγές Ασβεστίου στα Τρόφιμα

Πηγές Ασβεστίου στα Τρόφιμα Ο ανθρώπινος οργανισμός χρειάζεται απαραίτητα ασβέστιο. Τα ασβέστιο αποτελεί βασικό συστατικό των οστών μας, των δοντιών, συμβάλλει στην καλή καρδιακή και νευρομυική λειτουργία και πολλά άλλα. Είναι κατά συνέπεια απαραίτητο να καταναλώνουμε καθημερινά τροφές που είναι πλούσιες σε αυτό. Ας δούμε τις καλύτερες από αυτές : Γάλα: Ένα ποτήρι γάλα μας

Διαβάστε Περισσότερα

Πρωτεΐνη , οι καλύτερες υγιεινές πηγές

Πρωτεΐνη , οι καλύτερες υγιεινές πηγές Η πρωτεΐνη είναι βασικό συστατικό για τη ρύθμιση του ανθρώπινου μεταβολισμού. Έκτος από δομικό συστατικό των μυών, εμπλέκεται σε όλες τις σωματικές διεργασίες. Χρησιμοποιείται για τον σχηματισμό ενζύμων, ορμονών, όπως η ινσουλίνη, αντισωμάτων του ανοσοποιητικού συστήματος, αιμοσφαιρίνης κ.α. Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη είναι 0,8-1 γραμμάριο ανά κιλό σωματικού βάρους.

Διαβάστε Περισσότερα

Μπακαλιάρος και ξαλμύρισμα

Μπακαλιάρος και ξαλμύρισμα Ο βακαλάος, αυτό το τόσο νόστιμο και θρεπτικό ψάρι μπήκε στο τραπέζι μας τον 15ο αιώνα και κατάφερε να διεκδικήσει επιτυχώς τη δική του θέση στο εθνικό μας εδεσματολόγιο. Πρόκειται για ψάρι αγαπητό σε όλη την Ελλάδα και μαγειρεύεται με δεκάδες τρόπους. Φαίνεται από το γεγονός ότι ήδη τον 16ο αιώνα έχουμε

Διαβάστε Περισσότερα

Καθαρά Δευτέρα, τραπέζι και εδέσματα

Καθαρά Δευτέρα, τραπέζι και εδέσματα Η Καθαρά Δευτέρα είναι η πρώτη ημέρα της Μεγάλης Σαρακοστής και σηματοδοτεί την έναρξη της νηστείας που διαρκεί μέχρι το Μεγάλο Σάββατο. Από την ημέρα αυτή, προετοιμαζόμαστε, μετά την καλοφαγία και την καλοπέραση των Αποκριών, ώστε να καθαρίσει η ψυχή και το σώμα μας μέχρι το Πάσχα. Σε ορισμένες περιοχές

Διαβάστε Περισσότερα

Λαγάνα και Παράδοση

Λαγάνα και Παράδοση Η καλύτερη λαγάνα που φτιάξατε ποτέ! Η συνταγή και η εκτέλεση εδώ είναι του συζύγου Γιάννη Τρέσκα 30 χρόνια φούρναρης, έχει ψήσει…. Η Λαγάνα αυτή μπορεί να πασπαλιστεί με ότι σας αρέσει, μπορεί μέσα να ζυμωθεί με πιπεριές, λιαστές ντομάτες, ελιές. Φυσικά μπορείτε να τις ζυμώσετε και με αλεύρι ολικής απλά θα

Διαβάστε Περισσότερα

Κόκκινα Αυγά και Έθιμο Πάσχα

Κόκκινα Αυγά και Έθιμο Πάσχα »Ενα από τα έθιμα της εορτής του Πάσχα είναι τα κόκκινα αυγά, τα οποία βάφονται κάθε χρόνο την Μ. Πέμπτη. Η παράδοση τα θέλει κόκκινα, όμως τα τελευταία χρόνια η τάση της μόδας άφησε κι εδώ τα σημάδια της, μεταμορφώνοντας τα αυγά σε χρωματική παλέτα διαφόρων αποχρώσεων. Εκτός από το

Διαβάστε Περισσότερα

Τσικνοπέμπτη έθιμα και παραδόσεις

Τσικνοπέμπτη έθιμα και παραδόσεις   «Ότι τσικνίζει, να…γυρίζει», αυτό είναι το μότο της ημέρας, η οποία απαιτεί κρέας, κρέας και ακόμα περισσότερο κρέας. Το αλκοόλ ρέει άφθονο (για να γλιστράει το κρεατάκι εξάλλου) και η διασκέδαση (ασχέτως κρίσης για τους περισσότερους) είναι must.   Γιατί γιορτάζουμε την Τσικνοπέμπτη; Τι το ιδιαίτερο έχει αυτή η μέρα

Διαβάστε Περισσότερα

Μυστικά ψησίματος και λειτουργία του φούρνου μας

Μυστικά ψησίματος και λειτουργία του φούρνου μας Προθέρμανση   Το μυστικό για ένα καλό ψήσιμο κρύβεται στην προθέρμανση του φούρνου. Κρίνεται απαραίτητη η προθέρμανση του πριν ψήσετε ένα κέικ ή το φαγητό σας. Αν δεν έχει γίνει η κατάλληλη προετοιμασία του φούρνου είναι λογικό να νομίζουμε ότι υπολειτουργεί. Πριν τοποθετήσετε ένα ταψί με φαγητό ή

Διαβάστε Περισσότερα

Μοσχαρίσιο κρέας και πως το μαγειρεύουμε

Μοσχαρίσιο κρέας και πως το μαγειρεύουμε     Μοσχαροκεφαλή: Θέλει ώρες ψήσιμο και είναι πολύ νόστιμη. Τα μάγουλα, είναι ότι πρέπει για βραστό, γιουβέτσι ,ή κοκκινιστό. Ελιά ή αλλιώς λαιμός ή σβέρκος: αρκετά μαλακό κομμάτι και έχει αρκετό λίπος οπότε κάνει για τα πάντα εκτός από σχάρα. Καπάκι: Κομμάτι κρέατος πάνω από τις μπριζόλες, ότι πρέπει για

Διαβάστε Περισσότερα

Όστρακα, ότι πρέπει να γνωρίζετε

Όστρακα, ότι πρέπει να γνωρίζετε Μύδια Το πιο κλασικό και το πιο κοινό οστρακοειδές στην Ελλάδα και το πιο γνωστό ακόμη και για τους αδαείς. Τρώγεται ωμό, αχνιστό, τηγανιτό με κουρκούτι, μυδομακαρονάδα, κοκκινιστό και γενικά με όποιον τρόπο θέλετε.   Χτένια Τα τελευταία χρόνια έχουν εκλείψει από τις ελληνικές θάλασσες, για αυτό όπου τα βρείτε

Διαβάστε Περισσότερα
x

Lost Password

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
error: Content is protected !!